Les ingrédients
| Ingrédient | Quantité | kcal / 100 g | kcal calculées |
|---|---|---|---|
| Pain complet | 70 g | 250 | 175.0 |
| Œuf dur, sans coquille | 50 g | 150 | 75.0 |
| Tomate | 100 g | 20 | 20.0 |
| Huile d’olive | 5 g | 900 | 45.0 |
Les valeurs arrondies du tableau servent à montrer la méthode ; elles ne sont pas attribuées à une marque ou à une fiche Ciqual précise. Il ne s’agit pas d’une analyse nutritionnelle de laboratoire. Vérifiez les emballages ou sélectionnez dans Ciqual les aliments correspondant réellement à votre préparation.
La préparation
- Faites cuire un œuf jusqu’à ce qu’il soit dur, refroidissez-le puis retirez la coquille.
- Pesez le pain utilisé. Faites-le griller si vous le souhaitez.
- Pesez la partie consommée de l’œuf, puis tranchez l’œuf et la tomate. Répartissez-les sur les tartines.
- Ajoutez l’huile pesée et les herbes de votre choix. Servez avec les accompagnements que vous aurez renseignés séparément dans votre journal.
Les quantités à vérifier
Les 50 g d’œuf sont une quantité de départ pour cet exemple, pas le poids garanti d’un œuf. Une tranche de pain peut aussi varier fortement selon la découpe. Pour un suivi en pièces, commencez par mesurer l’équivalence habituelle de votre produit.
Adapter la recette
Utilisez votre pain habituel en reprenant sa propre étiquette. Si vous ajoutez du fromage, du beurre ou une sauce, leur contribution s’ajoute à celle des tartines. Le nombre de tartines ne suffit pas à décrire la quantité de pain consommée.
Ingrédients et allergènes
Contient de l’œuf et du gluten selon le pain. Consultez également les mentions du produit choisi.
Comment refaire le calcul ?
Pour chaque ingrédient : poids en grammes × kcal pour 100 g ÷ 100. Additionnez les contributions puis divisez par le nombre de portions égales. Pour une part pesée d’un plat mélangé, utilisez le poids final réellement obtenu.
Recalculer les calories avec mes ingrédients →
Comprendre les portions d’une recette maison →
Pour vérifier vos informations
- Lire les étiquettes nutritionnelles — ministère de l’Économie
- Table de composition des aliments Ciqual — Anses
Faites votre première photo.
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