Montrer toute l’assiette dans une lumière naturelle
Posez le repas sur une surface stable et cadrez l’ensemble de l’assiette. Une lumière suffisante permet de distinguer plus facilement les aliments. Évitez les ombres très marquées, les filtres et un cadrage trop serré qui coupe une partie du repas. Vérifiez également que l’image est nette avant de lancer l’analyse.
Une vue légèrement au-dessus de l’assiette montre généralement les différents éléments. Pour un bol profond ou un plat composé, observez surtout si les ingrédients sont visibles. Une photographie jolie ne contient pas forcément toutes les informations nécessaires à une estimation.
Préciser les portions et les ingrédients peu visibles
L’image ne permet pas de connaître avec certitude le poids des aliments. Un même cadrage peut montrer une petite portion ou une assiette plus grande. Si vous connaissez une quantité, utilisez cette information pour vérifier ou compléter le repas enregistré. Le nombre de tranches, de morceaux ou de portions apporte aussi un contexte utile.
Pensez aux éléments que la photo montre mal : huile de cuisson, beurre, sauce sous les aliments, garniture d’un sandwich ou ingrédients mélangés. Pour un plat maison, votre connaissance de la recette est un complément précieux. Pour un produit emballé référencé, le lecteur de codes-barres offre un autre point de départ.
Relire l’estimation avant de remplir le journal
Contrôlez les aliments reconnus et les portions proposées. Une confusion entre deux préparations ou une sauce oubliée peut modifier l’estimation. La photographie ne mesure pas la composition du repas : elle fournit une base à ajuster, avec une incertitude qui dépend notamment des ingrédients et des quantités.
Enregistrez ensuite le repas dans votre journal alimentaire. Si vous mangez seulement une partie de l’assiette, tenez-en compte dans la saisie. L’objectif est de garder une trace compréhensible de ce que vous avez consommé, avec la même attention d’un repas à l’autre.
Essayer avec votre prochain repas
Téléchargez NutriCam sur Google Play, prenez une photo nette de votre assiette et vérifiez l’estimation avant de compléter votre journal.
Questions fréquentes
Une photo suffit-elle pour obtenir des calories exactes ?
Non. Les quantités, les ingrédients cachés et la préparation ne sont pas entièrement visibles. Le résultat reste une estimation à vérifier, même lorsque la photo est nette.
Faut-il ajouter les sauces séparément ?
Vérifiez qu’elles sont prises en compte. Une sauce peu visible ou ajoutée après la photo peut manquer dans l’estimation ; complétez le repas lorsque vous disposez de cette information.
Faites votre première photo.
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